خوشمزه ترين پسته : در ايران انواع گوناگوني پسته توليد مي شود و هر گدام ويژگي خاص خود را دارد.(درشت ترين، کشيد ه ترين، ارزان ترين و زيبا ترين) از ويژگي هاي پسته مي باشد. اما مهمترين ويژگي که غالبا مصرف کننده نهايي پسته مد نظر دارد طعم و مزه پسته است؛ و سوالي که اغلب پرسيده مي شود اين است که خوشمزه ترين نوع پسته کدام است؟
خوشمزه ترين پسته کدام است؟
از ميان انواع پسته‌هاي ايران بهترين و خوشمزه‌ترين نوع پسته، پسته احمد آقايي مي‌باشد. اين رقم پسته که جزء پسته‌هاي کشيده محسوب مي‌شود به دليل داشتن بالاترين چربي مفيد در مغز خود در رده خوشمزه‌ترين پسته‌هاي ايران و همچنين جهان قرار دارد.
دليل خوشمزه گي پسته ايران
مهمترين دليل خوشمزه گي پسته ايران چربي بالاي آن است و همين چربي مهمترين عامل خوشمزه بودن است. سؤالي که اينجا مطرح است اين است که چرا پسته ايران چرب‌تر است؟
علت ارتفاع مناطق پسته‌کاري ايران است. پسته‌کاري در آمريکا که بيشترين توليد کننده پسته را در دست دارد در ارتفاع پست واقع شده است به طوري که بيشتر مناطق پسته‌کاري در آمريکا در ارتفاع کمتر از 150 متر از سطح درياست؛ و ارتفاع پسته‌کاري در ايران از 800 تا 2000 متر از سطح دريا واقع شده است و اين ارتفاع باعث ايجاد اختلاف دماي شب و روز، فشار هواي کم و رطوبت نسبي پايين‌تر شده و باعث تغليظ و حرکت بهتر شيره نباتي مي‌شود و اين عامل باعث شده که پسته ايراني جزء خوشمزه‌ترين پسته‌هاي جهان باشد.
چند سالي است که پسته آمريکا در امر توليد از ايران پيشي گرفته و در حال تصاحب بازارهاي جهاني يکي پس از ديگري است. لذا به نظر مي‌رسد پسته ايران مي‌تواند به خوبي از اين امتياز رقابتي (طعم و مزه)به خوبي استفاده کند و همچنان در بازارهاي جهاني حرفي براي گفتن داشته باشد.
مهمترين مزيت رقابتي پسته ايران نسبت به آمريکا
1- تنوع پسته ايران: پسته اکبري، پسته کله قوچي، پسته فندقي، پسته احمد آقايي، پسته بادامي، پسته ممتاز زرندي تنها گونه‌هاي از 90 گونه پسته ايراني است. به طوري که پسته آمريکا با تنها رقم خود در برابر تنوع پسته‌اي که ايران پيش روي مشتريان جهاني مي‌گذارد مي‌توان به‌آساني خلع سلاح شود.
2- پسته ايران به علت غناي روغن تا دماي 170 درجه سانتي‌گراد را تحمل مي‌کند. اين در حالي است که پسته کم‌چرب آمريکايي در برابر حرارت 130 درجه سانتي‌گراد مي‌سوزد.
درباره این سایت